Как выбрать посуду для микроволновки: стекло или пластик

Самое интересное то, что на вкус блюд, приготовленных в микроволновой печи или духовке, влияет не только состав продуктов, но и посуда. Поэтому выбор таковой нужно осуществлять, обращая внимание на ее свойства.

Посуда для микроволновки – это различные тарелки, судки, подносы, подставки и т.д., не относящиеся к камере устройства. Дело в том, что в каждой печи есть специальные тарелки из стекла или керамики, которые являются поддоном для другой посуды. Конечно, некоторые и их используют как единственное блюдо, но в таком случае есть риски разбить тарелку, а покупка аналогичной займет время. К тому же без использования специальной посуды камера печи будет быстрее грязниться, а значит, потребует к себе большего внимания и ухода. Поэтому лучше всего сразу подобрать необходимый комплект посуды, который будет использоваться в микроволновой печи.

Материалы

И сначала рассмотрим особенности посуды из разных материалов. Для этого возьмем наиболее популярные:

стекло;
пластик;
керамика.

Вопрос, почему нельзя использовать металлическую посуду, увы, до сих пор актуален. Попробуем сначала объяснить это. Дело в том, что металл отражает волны, в итоге они направляются не на продукт, а на сами приборы их излучающие. Это, естественно, приводит к искрению, а в некоторых случаях и возгоранию. Причем это касается любого металла, будь то элементарная жесть или даже фольга. Некоторые наивно полагают, что в микроволновку можно ставить эмалированную посуду, мол, печь «не распознает» металл под эмалью. Это забавная ситуация, которая может в итоге оказаться очень опасной. Поэтому никакой металлической посуды! Это касается и красок на декоре изделий. Они не должны содержать элементы металлов. Значит, серебрение, золочение, эффект металлика и прочие не должны содержаться даже в декоре посуды.

Стекло

Эстетичная и красивая посуда. Причем стекло для микроволновки используется специальное, закаленное, что еще и безопасно в использовании. У данной посуды масса преимуществ, помимо вида:

В стекле виден уровень готовности блюда (не обязательно для этого отключать печь и открывать дверцу, в случае, конечно, когда исправно освещение внутри камеры).
Посуда из стекла быстрее и проще моется. Например, с пластиком обычно возникает проблема при подогреве жирной пищи. Стекло же хорошо отмывается от жира.
Не впитывает запахи. Увы, но эта проблема есть у пластика, несмотря на все его положительные качества.

Пластик

Даже несмотря на то, что пищевой полимер, из которого делается вся посуда для микроволновой печи, абсолютно безопасен, для постоянного приготовления пищи он не совсем подходит. Пластик идеален для подогрева пищи. Поэтому данный тип посуды должен присутствовать на кухне. Особенно полезен пластик, когда необходимо брать обеды с собой на работу.

Сейчас на многих офисных кухнях есть микроволновые печи. Обед в пластике удобен, посуда не тяжелая, в ней легко подогревается пища. Единственный недостаток пластика – вакуумная крышка. Блюда таким образом хранить не рекомендуется, в особенности в жаркий день: микроклимат внутри пластиковой посуды способствует развитию бактерий.

Для микроволновки лучше выбрать несколько видов посуды. Это глубокая миска или стакан для жидких блюд, а также тарелка либо судок для второго. Очень важен правильный уход за пластиком. Полимер неплохо впитывает запахи. С него также трудно вымыть жир. Поэтому лучше всего для пластиковой посуды подбирать моющее средство без запаха, а также тщательно просушивать емкость перед хранением.

Также в некоторых видах пластиковой посуды для СВЧ-печи есть специальные крышки с отверстиями, позволяющие подогревать пищу в закрытом виде. Это очень удобно и практично. Еще одним неоспоримым преимуществом пластика можно назвать его стоимость. Полимерная посуда для микроволновой печи стоит дешевле, чем аналоги из стекла или керамики.

Керамика

Что касается керамической посуды, она так же, как и стекло, эстетична. В ней красиво подавать блюда и очень удобно подогревать. Например, когда проводятся домашние праздники, чтобы не перекладывать еду в другую емкость, можно подогреть ее прямо в керамической или глиняной посуде. Она, кстати, также специально обрабатывается для использования в микроволновой печи.

Подводим итоги

Итак, при выборе посуды для СВЧ-печи необходимо руководствоваться несколькими принципами. Посуда из стекла и керамики – красива, подходит для основного приготовления и эстетичной подачи блюда на стол. Пластик прост и легок. Он идеален в случае мобильности, когда нужно брать обед для той же микроволновки с собой. К тому же полимерные виды посуды стоят достаточно дешево. Их удобно использовать для подогрева пищи. Желательно, чтобы в доме были все виды посуды, тогда проще будет ориентироваться по необходимости. Продажа посуды обычно ведется не только в специализированных хозяйственных магазинах, а и в магазинах бытовой техники, там, где есть в продаже микроволновые печи.