Готовим отменное лакомство на ужин: скумбрия в микроволновке
У рыбных блюд существует множество поклонников во всем мире. Одним из популярнейших видов рыбы является скумбрия – она имеет отличный вкус, содержит в своем составе множество ценных веществ и к тому же является очень доступной. Поэтому предлагаем вашему вниманию насколько простых и удачных рецептов запеченной скумбрии. А готовить ее будем в микроволновке.
Готовим скумбрию с луком в микроволновой печи
Рассмотрим, как легко и быстро приготовить эту рыбу, запеченную с луком. Для этого вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- 1 скумбрия;
- 2 луковицы среднего размера;
- 1-2 шт. лаврового листа;
- соль;
- специи – по вкусу;
- 1 ч.л. растительного масла.
Готовится блюдо следующим образом:
- Очистить лук и нарезать его аккуратными полукольцами.
- Взять специальную тарелку, которая подходит для использования в микроволновке, и выложить лук на ее дно.
- Теперь сбрызнуть лук небольшим количеством растительного масла.
- Предварительно размороженную в условиях комнатной температуры скумбрию тщательно очистить от внутренностей, головы и хвоста, а затем нарезать ее на кусочки среднего размера.
- Аккуратно выложить кусочки рыбы сверху на нарезанный лук.
- Добавить нужное количество соли, а специй и пряностей – по вкусу.
- Затем в центральную часть тарелки, наполненной ингредиентами, поместить лавровый листок.
- Теперь эту тарелку со всеми составляющими отправить в микроволновку и запекать в течение 8-10 минут. Если имеется режим гриль, рыбка будет покрыта аппетитной золотистой корочкой.
Как только блюдо будет готово, его можно подавать к столу вместе с салатом, приготовленным из свежих овощей.
Запекаем скумбрию в пакете – быстро, просто и вкусно!
Скумбрия, запеченная в микроволновке в специальном пакете, – это отличный вариант ужина для двоих. Блюдо получается очень аппетитным, а на его приготовление требуются считаные минуты! Этот замечательный рецепт скумбрии в микроволновке с фото поможет вам лучше вникнуть в процесс приготовления.
Чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин, вам нужно иметь под рукой такие продукты:
- 2 скумбрии;
- 1 кубик рыбного бульона;
- 1 среднюю луковицу;
- 1 зубчик чеснока (либо 1 ч.л. чеснока в измельченном виде);
- мелко нарезанный острый красный перец;
- оливковое масло;
- белое вино;
- чистая вода.
Теперь можно приступать к кулинарному творчеству:
- Скумбрию необходимо тщательно выпотрошить, а затем промыть.
- Подготовленные тушки рыбы поместить в специальный пакет для запекания.
- В стеклянный стакан налить немного теплой воды и растворить в ней бульонный рыбный брикетик – для этого нужно на несколько минут поместить его в микроволновку.
- После этого в стакан с бульоном добавить молотый чеснок, белое вино, растительное масло и мелко нарезанный перец. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой, а затем полученным пикантным соусом смазать каждую рыбную тушку.
- На следующем этапе следует закрыть пакет для запекания, но не сжимать его сильно – должно оставаться небольшое отверстие для того, чтобы пар имел возможность свободно выходить. В этом случае не возникнет необходимость в прокалывании пакета.
- Далее следует поместить пакет с рыбой в микроволновую печь, установить максимальный уровень мощности и выпекать примерно 6-7 минут.
- По истечении этого времени извлечь пакет со скумбрией из микроволновки, через несколько минут раскрыть его и подать рыбу к столу.
Другие рецепты приготовления – в фольге и рукаве
Если вы интересуетесь, как приготовить скумбрию в микроволновке, воспользуйтесь рецептом приготовления этой рыбы, запеченной в фольге. Посмотрите фото, которые помогут вам лучше разобраться с процессом приготовления.
Перечень необходимых ингредиентов включает в себя:
- 1 тушку скумбрии;
- 1 шт. свежего лимона;
- 1 шт. репчатого лука;
- 1 свежий помидор среднего размера;
- майонез, свежую зелень, соль и специи – по вкусу.
На предварительно выпотрошенной и промытой скумбрии необходимо проделать несколько надрезов, а затем натереть ее смесью соли и специй и на несколько минут оставить мариноваться. Нарезанные полукольцами овощи поместить прямо в надрезы, а внутрь рыбной тушки поместить измельченную свежую зелень. Обмазать майонезом и обернуть фольгой. В таком виде поместить на решетку микроволновки. Установив режим супер-гриль, готовить до полной готовности. Как видите, приготовление скумбрии в микроволновке длится недолго, а само блюдо получается поразительно вкусным.
Как вариант, можно приготовить рыбу в рукаве. Предварительно выпотрошенную и промытую скумбрию необходимо посолить и поперчить, а затем сбрызнуть небольшим количеством растительного масла. В рукав поместить нарезанные полукольцами луковички, а сверху на них – рыбу. Отправить в микроволновку, установить режим автоматического приготовления и готовить примерно десять минут.
Используя предложенные рецепты приготовления скумбрии в микроволновке, вы всегда сможете гарантировать своим близким великолепный ужин. Выбирайте вариант, который вам больше нравится – в фольге, рукаве, пакете или непосредственно на специальной тарелке – и приступайте к кулинарному творчеству!