Как вкусно приготовить баклажаны в микроволновке
В наши дни есть множество возможностей для поиска себя на просторах кулинарии: книги рецептов, тематические блоги в интернете с пошаговыми рецептами и фото, специальные сайты, кулинарные странички в инстаграмм и многое другое, в том числе и использование собственной фантазии. Однако в понимании большинства людей все эти вкусности по рецептам готовятся исключительно на плите или в духовом шкафу. Это вовсе не так. Современный рынок бытовой техники радует любителей приготовления чего-нибудь «эдакого» большим выбором микроволновок, которые служат не только для разогрева готовых блюд, но и становятся прекрасными помощниками в процессе самого приготовления. При этом рецепты для микроволновки также можно найти в сети Интернет, в том числе и с красочными фото.

Баклажаны в микроволновке
Микроволновая печь позволяет быстро приготовить достаточно большое количество блюд – начиная от легких завтраков в виде яичницы, продолжая интересными закусками, такими как баклажаны с помидорами в микроволновке, заканчивая вторыми сытными блюдами (например, картофелем с грибами и куриным филе). Достаточно большой популярностью пользуются легкие закуски, в том числе и упомянутые ранее баклажаны в микроволновке.
Рецепты баклажанов в микроволновке быстро и вкусно
Рецепты баклажанов в микроволновке представлены в разных интерпретациях. Наиболее распространенными, пожалуй, являются баклажаны с сыром и чесноком.
Баклажаны с сыром и чесноком
Как же их сделать?
Ответ прост: как и в духовом шкафу, только более быстро и не менее вкусно. Итак:
- Отмачиваем баклажаны в соленой воде в течении 15-20 минут. В принципе, можно пропустить данный шаг, однако тогда блюдо может слегка горчить.
- Счищаем корочку. Соблюдение данного шага также решать Вам, так как это блюдо, что называется, также на любителя. Дело в том, что многие домохозяйки придерживаются той версии, что именно в шкурке баклажанов содержатся основные витамины и потому оставляют ее. Так что тут уж решайте сами.
- Нарезаем баклажан средними по ширине кольцами.
- Вновь просаливаем (совсем немного, так как сыр затем дополнит вкус блюда содержанием соли).
- Мелко режем или трем на мелкой терке зубчики чеснока.
- На мелкой терке натираем сыр.
- Смешиваем натертый сыр и чеснок, добавляя майонез или сметану (на Ваш вкус).
- Раскладываем нарезанный баклажан по одному колечку на тарелке, сверху на каждое нарезанное колечко выкладываем чайную ложку полученного ранее соуса.
- Ставим тарелку в микроволновую печь.
- Время выставляем в зависимости от мощности. Как правило, в среднем требуется буквально 15 минут.
Таким образом очень быстро можно приготовить легкую закуску к столу с помощью обычной микроволновки. Однако, баклажаны с чесноком и сыром это вовсе не единственный вариант приготовления подобной закуски. Есть и другие варианты, как можно запечь баклажаны без использования духовки.
Еще один способ запечь баклажаны в микроволновке
Если Вы решили запечь баклажаны в микроволновой печи, но при этом не любите чеснок, то знайте, что есть еще один интересный рецепт.

Баклажаны с помидорами
Для его реализации Вам понадобится запастись:
- самими баклажанами;
- помидорами;
- луком;
- сыром (по желанию);
- специями на свой вкус.

Баклажаны с помидорами под сыром
Далее, чтобы запечь баклажаны, нужно выполнить ряд несложных последовательных действий:
- Первые два шага повторяются с предыдущим рецептом, которые также могут быть выполнены или нет в зависимости от Ваших предпочтений.
- Затем также нарезаем баклажаны (в данном случае кольцами чуть шире).
- Нарезаем кольцами помидор.
- Нарезаем кольцами (если крупный – полукольцами) лук.
- Затем начинаем выкладывать закуску слоями. Последовательность слоев при этом может быть любой, но наиболее предпочтительной будет: баклажан, затем лук, потом помидор.
- Финишный слой можно сделать на свое усмотрение, либо из небольшого количества тертого сыра, либо смазать томат маслом и специями, или же сметаной (майонезом).
- Получившиеся «слоеные башенки» необходимо компактно расставить на тарелке и поместить все это в микроволновую печь примерно на 15 минут (иногда требуется даже меньшее количество времени, все зависит от мощности Вашего агрегата).

Вкусная и быстрая закуска
Получившееся кулинарное произведение станет прекрасным дополнением любого праздничного стола или элементом обычного семейного ужина. Кроме изысканного вкуса, данная закуска достаточно полезна и рекомендуется в употребление даже детям.
Таким образом, если у Вас в доме есть микроволновая печь, несколько минут свободного времени и желание порадовать родных или друзей своим кулинарным шедевром, то описанные выше рецепты – для Вас! Быстро, вкусно и полезно – вот что можно сказать об этой легкой в приготовлении закуске!